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 うどのあく抜き時間は？ 重曹を使った方法は？ うどの下処理方法まとめ！ 「うど」 は山菜のひとつであり、 山で自生しているものを「野うど」 と区別したりもします。 春から夏にかけての旬の食べ物であり、お店などでも販売されていることがあり 重曹でのあく抜きの仕方 早速、 重曹を使ったたけのこのあく抜き を説明していきますね。 材料 たけのこ 茹でる分だけ 水 たけのこが浸かる量 重曹 水1ℓに対して小さじ1 手順 ①たけのこに付いている土を洗い流します。 ②たけのこの皮と2 ・米のとぎ汁なら、たけのこがひたひたになる位の量 ・生米なら、大さじ2位（たけのこ1本） ・重曹なら、1lに対し小さじ1（たけのこ1本） 位の量を入れて、下ゆでします。 たけのこのあく抜きの方法 ①たけのこを鍋にいれ、水または米のとぎ汁を 重曹と米ぬかで簡単 筍のアク抜き 筍水煮 レシピ 作り方 By Vegeful クックパッド 簡単おいしいみんなのレシピが360万品 たけのこ アク抜き 重曹 量